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Gastronomía
| 9 de enero de 2012 a las 14:02 | 2 comentarios
Las Cabras 2
Volvemos con una nueva edición de Dónde Comer, una especie de gira gastronómica porteña donde un paladar un tanto inexperto trata de relatar las experiencias en los diferentes restaurantes (¿millones, quizás?) de la Ciudad. En esta oportunidad, nos metemos con uno de las zonas más "cotizadas" de los restós de Buenos Aires: Palermo. Y en particular, con una de sus parrillas más demandadas, la encantadora pero muchas veces decepcionante Las Cabras. Hace algunos años, Las Cabras era un lugar donde se podía disfrutar de buena carne...
| 5 de enero de 2012 a las 22:02 | 30 comentarios
The New Brighton
Muebles de roble macizo, vitrales majestuosos y un piano que se ofrece como verdadero alivio para los oídos resumen la ambientación de este maravilloso bar diseñado al más auténtico estilo inglés. Todo brilla en The New Brighton e invita a la fascinación: estar allí es como hacer una visita a la década de 1920 y rodearse de ciudadanos ilustres, figuras del tango y esos personajes retratados en las Caras y Caretas de la época. La atención óptima, caballerosa por la desbordante cordialidad, termina de completar...
| 4 de enero de 2012 a las 22:17 | 3 comentarios
Helados argentinos
Buenos Aires invita a pasear por sus anchas avenidas y descubrir rincones que pueden pasar desapercibidos entre la multitud. Claro que, con la llegada del verano, el asfalto se hace cada vez más irritante y caminar por la metrópolis porteña puede asemejarse a una exploración en el Amazonas. Ese ejercicio que tanto recomiendan los médicos logra agotar y exasperar pero, ¡que no panda el cúnico! Siempre hay una solución y nada es más refrescante que disfrutar de un sabroso helado artesanal. Por suerte, la ciudad está...
| 13 de diciembre de 2011 a las 16:33 | 45 comentarios
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Aunque la hamburguesa no es uno de los platos tradicionales de Buenos Aires, con el correr de los años se ha transformado en una de las comidas favoritas de los porteños, sin importar la edad. Los más jóvenes, por supuesto, son los que más las consumen, pero también adultos y ancianos disfrutan de un rico medallón de carne envuelto en panes de vez en cuando. Sí, tenemos las típicas cadenas multinacionales de comida rápida que nos ofrecen hamburguesas hasta a las altas horas de la madrugada,...
| 12 de diciembre de 2011 a las 16:25 | 42 comentarios
Gran Caruso
Con la llegada de las Fiestas, es natural que muchos de nosotros las pasemos en familia, rodeados de comida casera preparada aún días antes de los festejos. Sin embargo, no todas las personas quieren tener que pasar las Fiestas cocinando y trabajando para que la cena de Navidad y la de Año Nuevo salgan impecables. Los entendemos, porque para trabajar, ya tenemos todo el resto del año. Por eso, muchos restaurantes porteños abren sus puertas las noches del 24 y 31 de diciembre, para organizar...
| 28 de noviembre de 2011 a las 18:55 | Comentarios
Jornada
Seguramente están pensando: ¿qué tiene que ver el patrimonio con la gastronomía? Pues bien, ese será el punto de atención de la primera Jornada de Patrimonio y Gastronomía, que tendrá lugar el martes 6 de diciembre en el Museo Isaac Fernández Blanco, uno de los puntos más atractivos de la ciudad, del que ya les hemos hablado en otra oportunidad. Las jornadas estarán dedicadas a explorar el mundo de nuestro patrimonio gastronómico que, como sabemos, es tan amplio como lo es la herencia porteña. Compartimos con...
| 18 de noviembre de 2011 a las 15:59 | 30 comentarios
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Buenos Aires es una ciudad de pizzas, y ya se lo dijimos en uno de nuestros últimos posts de esta sección, en el cual reseñamos la "performance" de Romario, una de las cadenas de pizzerías más cancheras de la ciudad. Sin embargo, mientras que hoy seguimos con las pizzerías tradicionales, nos vamos al histórico San Telmo para probar las pizzas legendarias de Tío Felipe, un local cuya reputación lo precede y que cuenta con la calificación, por muchas personas, de la "mejor pizza" de Buenos...
| 5 de noviembre de 2011 a las 18:12 | 38 comentarios
tragos directos (1)
En esta sección de Eterna Buenos Aires buscamos traerles las mejores opciones para salir a recorrer la noche porteña. Hoy les vamos a contar cuáles son algunos de los bares donde podemos encontrar tragos de los más originales. ¿Tienen alguno para sumar a la lista?   878 Bar: Se trata de un bar escondido en Palermo, literalmente. Es muy fácil pasarlo por alto ya que no hay ningún cartel con el nombre del lugar. Es un bar de culto, a puerta cerrada que suele llenarse de amigos...
| 29 de octubre de 2011 a las 15:22 | Un comentario
saavedra
¿Bueno o malo? Nos enteramos gracias a La Razón que se está impulsando un proyecto en la Legislatura porteña para poder instalar bares en alrededor de cien plazas de la Ciudad. Es un proyecto planeado para todas las comunas porteñas y seguramente se encontrará con mucha resistencia de varios sectores políticos y sociales de la Ciudad. El proyecto de instalar bares ya se había presentado en 2008 pero fue rechazado. Ahora, con más precisiones, el oficialismo porteño vuelve a la carga para tratar de que se...
| 24 de octubre de 2011 a las 17:11 | 3 comentarios
Asado
Hace unos días, terminó Probá Buenos Aires, un evento gastronómico que propuso recorrer diversos establecimientos o participar de clases magistrales, pero que también exploró las costumbres porteñas a la hora de comer, como si fuera un hecho cultural. Es que, en varias ocasiones, el almerzo o la cena son momentos de reunión y hasta el menú dice mucho sobre nosotros. Y ahora, eso tiene un espacio de investigación y difusión permanente. Se trata de la Biblioteca del Patrimonio Gastronómico, que ya funciona en la Dirección General...
| 21 de octubre de 2011 a las 17:55 | Comentarios
Café
Es una costumbre bien porteña. Cuando necesitamos charlar con alguien, pero en un ambiente tranquilo y distendido, es muy común decir: "¿qué te parece si vamos a tomar un café?" Algo que no es nuevo, sino que también lo hicieron importantes personalidades de nuestra historia, a tal punto que muchos de los lugares donde se reunían fueron reconocidos como cafés notables. Es por eso que, todos los años, se celebra en nuestra Ciudad el Día de los Cafés. Cada 26 de octubre, por iniciativa del programa...
| 18 de octubre de 2011 a las 12:02 | 46 comentarios
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Siempre hablamos de Buenos Aires y su aire cosmopolita. Es tal vez, la ciudad del país en la que más se nota esa identidad argentina formada por un poco de lo que cada uno fue trayendo y confirmamos lo que dice el viejo chiste: los argentinos vienen de los barcos. En varias oportunidades en Eterna Buenos Aires buscamos opciones diversas en lo que se refiere a gastronomía para que todos encuentren algo que se ajuste a sus preferencias. Hoy les contamos sobre Sukiyaki, y creo...
| 13 de octubre de 2011 a las 14:14 | Un comentario
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En Eterna Buenos Aires siempre nos hacemos un momento para contarles todo sobre gastronomía porteña. Ya sea sobre los preferidos de siempre como parrillas o pizza hasta la gastronomía étnica que se puede encontrar en la ciudad. Por eso, no podíamos dejar de contarles sobre la iniciativa de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de Buenos Aires (AHRCC) y el Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires denominada Probá Buenos Aires, se trata de la primera semana de la gastronomía en Buenos...
| 12 de octubre de 2011 a las 16:03 | 30 comentarios
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Hace algunas semanas les comentamos acerca de las mejores parrillas de Buenos Aires. La carne es uno de los símbolos identitarios de la ciudad, por eso consideramos importante hacer un ranking con lo que nos pareció son los mejores establecimientos para comer carne a la parrilla. Afortunadamente, tuve la oportunidad de revisitar uno de los restaurantes de la lista, una encantadora parrilla ubicada en Núñez llamada La Escondida. La Ambientación La verdad es que La Escondida es un placer de mirar. Literalmente escondida por una frondosa vegetación,...
| 5 de octubre de 2011 a las 22:02 | 43 comentarios
Lemon Pie
No queremos hacer una apología a comer demasiado con nuestros posts, pero en el día de hoy vamos a ahondar en las diferentes opciones de pastelería que tiene Buenos Aires. Influenciada por todas las gastronomías del mundo, la pastelería porteña tiene variantes para todos los gustos, algunas de más calidad que otras, pero ciertamente con una presencia notable. Armamos una lista con lo que pensamos, son las mejores diez pastelerías de la ciudad, porque nos ofrecen calidad, variedad, y por supuesto buenísimos sabores. Como siempre, moderación...
| 4 de octubre de 2011 a las 12:14 | 81 comentarios
Las empanadas son un tipo de comida presente en la mayoría de las culturas hispánicas, si bien pueden variar en el estilo de preparación, el tipo de masa y los rellenos según cada región. En Argentina son muy populares, sobre todo en el norte del país, donde aún se conserva el ritual de la preparación y se pueden distinguir la variedad de ingredientes que ofrecen distintos sabores. Se puede decir que los porteños somos grandes consumidores de empanadas. Junto con la pizza y el asado, es...
| 3 de octubre de 2011 a las 18:02 | 54 comentarios
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Sí, lo vimos impreso en varias oportunidades en el costado de los buses turísticos de Buenos Aires, pero se trata de una verdad innegable: Buenos Aires es una ciudad de cafés. Desde los que lo toman cortados hasta los que los prefieren bien fuertes, los cafés y cafetines de Buenos Aires son casi una institución porteña. Además de los cafés notables de los cuales hemos hablado repetidas veces, también hay otros establecimientos más jóvenes pero no por eso menos buenos. En algunos lugares de la ciudad...
| 27 de septiembre de 2011 a las 20:01 | Comentarios
Probá Buenos Aires
En Buenos Aires hay muchos lugares para deleitar a los paladares más exigentes, como pueden ver en las reseñas que hicimos en nuestro blog. Los denominados cien barrios porteños siempre nos tienen reservada alguna joya, sin importar cuales sean nuestros platos favoritos. Por eso, en octubre se hará por primera vez un evento que busca difundir las distintas propuestas, junto con una serie de actividades que se harán por toda la Ciudad: la Semana de la Gastronomía Porteña. Del 10 al 16 de octubre habrá charlas,...
| 27 de septiembre de 2011 a las 16:22 | 33 comentarios
Clasica y Moderna
En Eterna Buenos Aires siempre estamos atentos y tratamos de mostrarles los que son, a nuestro entender, los mejores lugares de la ciudad. Hace un tiempo hablamos sobre los mejores bares de Reconquista y los mejores bares de Palermo. Hoy también hablamos de bares, pero nos enfocamos en los bares literarios. Ya sea para habitués de estos espacios o para los que buscan una experiencia diferente, les traemos una lista de los que hay que conocer. Los bares literarios están en casi todas las zonas...
| 22 de septiembre de 2011 a las 12:02 | 47 comentarios
5 Puerta-Roja-Buenos-Aires-Bar
Ya sabemos que el barrio de San Telmo es uno de los centros turísticos por exelencia en Buenos Aires. Ofrece propuestas diversas para salidas nocturnas y suele ser un lugar de encuentro entre locales y turistas. Hoy les contamos sobre dos bares de San Telmo que están un poco fuera del circuito tradicional pero que vale la pena visitar por presentar dos propuestas originales a la hora de salir a tomar algo. Hace un tiempo, cuando en Eterna Buenos Aires hablamos sobre los mejores after office...