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Vegetariano
| 11 de julio de 2011 a las 12:30 | 22 comentarios
El sábado al mediodía me crucé con una esquina del barrio de Villa Crespo que no tenía del todo vista. Allí, en Ramírez de Velazco y Acevedo se ubica un restaurante que se llama Almacén Purista. Desde el vamos me tentó la idea. Como buena vegetariana, un lugar que sólo cocinara comida libre de carnes y de forma saludable me resultó muy atractiva. Claro que entré. Sólo tiene un par de mesas por lo que tuvimos que esperar. Afortunadamente la espera no fue demasiada y antes de...
| 23 de mayo de 2011 a las 20:00 | Comentarios
En Buenos Aires hay muchos recintos que se ocupan específicamente de darle de comer a gente como yo, es decir vegetarianos de ley. Muchos de ellos no anclan en una filosofía en particular sino que simplemente se dedican a servir platos libres de carnes. Entre los otros, los que sí sustentan su oferta tras una línea de pensamiento, está Sattva. Bajo la idea de que el equilibrio físico se traduce a equilibrio mental, este pequeño restaurant de la calle Montenideo 446 se las trae. Pasá a...
| 27 de abril de 2011 a las 12:34 | 3 comentarios
Antes había pocos lugares del estilo de Los Sabios. Hoy, con el auge de la conciencia ecológica y tanta gente en contra de la matanza animal y el consumo de carnes, son más. Espacios destinados a comer sano, rico y todo lo que quieras por mucha menos plata de la que te imaginás. ¿Me vas a decir que no te interesa ni un poquito? Los Sabios es uno de los últimos de este estilo que descubrí, aunque parece que tiene un largo tiempo allí en el...
| 22 de julio de 2010 a las 21:56 | 25 comentarios
Bio: Restaurante orgánico
Hace años no era fácil conseguir un restaurante vegetariano en Buenos Aires y, aunque yo no lo sea, siempre hubo alguien en el grupo de amigos que insistía en conocer este tipo de cocina. Uno de los primeros con los que tuve contacto fue Bio (Humboldt 2199), que se autoproclama como un restaurante orgánico y, por ende, vegetariano. Ambientación El lugar es chico, debe tener espacio para unos 18 cubiertos. Lograron darle un toque muy acogedor con pocos elementos. Hay una pequeña barra donde está la caja...